為什么說隔年輪種的苦蕎品質更好?

隔年輪種,是雁門苦蕎的獨特種植方式。

在同一塊土地上,當年種土豆,隔年種苦蕎,不僅有利于病蟲害防治,還能保證土壤養分均衡,積蓄地力,可以確保雁門苦蕎的品質可以達到最佳。

雁門苦蕎,也叫韃靼蕎,黑苦蕎優異品種。雁門地帶位處韃靼地區,是中國傳統的苦蕎種植地,土壤中富含硒、氮、磷、鉀等微量元素,北緯40度,是典型的北溫帶氣候,年平均氣溫低,干旱少雨,苦蕎生長緩慢,生長時間長,只能一年一熟,5月初種植,10月初收割,生長期150天左右,超長的生長時間保證了雁門苦蕎對土壤中營養成分的充分吸收,苦蕎黃酮、微量元素和礦物質、維生素、纖維素、淀粉、脂肪、蛋白質等七大營養素也成為雁門苦蕎的標配。雁門苦蕎通過國家富硒專利對苦蕎的硒含量再次提升,營養價值自然更是非同一般。

2010年,經中國國家質檢總局審核,對左云苦蕎(即雁門苦蕎)實施國家地理標志產品保護。

雁門苦蕎和土豆進行隔年輪種、一年一熟,用地和養地相結合,采用有機標準種植,使得雁門苦蕎的產量非常低,而與之相應的卻是雁門苦蕎的營養非常高,品質非常優,口感非常好。

以四川涼山苦蕎為代表的南方苦蕎生長地帶處于低緯度,北緯27.9?,年平均氣溫高,多雨,苦蕎生長很快,生長期短,一年兩熟,生長期從播種到收割時間為90天左右,所以說南方苦蕎沒有雁門苦蕎的營養價值高,并且口感較差,要比雁門苦蕎遜色很多。attachments-2019-08-zf7NaB2m5d4b76cd4aa7a.jpg

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  • 雁門清高 提出于 2019-08-08 09:11:50

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